四点半,本来应该还是休息时间的厨房内场,此刻正有一群人着急的处理事情。
「不是这个容器!另一种长形的,难道你觉得这装的下一整只清蒸鱼吗?」游琬茹语气略显不耐烦的说着,即便面对突如其来的高压,她依旧是掌握全场的稳定样。
只是一忙起来,她总是说话直接,毫不客气。
跟着她一起突然上工的是一个工读生弟弟,刚来一个多月。虽然学习能力已经够快了,但当面对突然的上工以及急速的内场,他还是表现得措手不及。
而且带着他工作的,还是餐厅里的大姐头……琬茹姐啊!
是人只要跟琬茹姐搭配过一次高峰期,没有人可以不带着畏惧的心敬佩着她。
「师傅,烤鸭好了吗?」转头看向烧腊师傅,经验老道的老师傅早已将烤鸭片好,正在帮忙剁鸭骨。
弟弟刚好也拿了对的容器回来,游琬茹给与一个简单的笑容接手过容器。
「你去帮师傅把片皮鸭成盘装好。该备的配料也一并麻烦你!」游琬茹再次下达jg准、快速的指令,弟弟只是点个头便转身忙去。
转身回到炉子这边,三位师傅快速翻炒着大铁锅,尽可能在最压缩的时间内,将每一道菜都炒至完美。
这张临时的单,可出不了一点点的错误啊!
游琬茹询问着师傅各项菜品的进度,然後打电话回报给餐厅经理。
迅速的回报後,她赶紧与师傅们一起将一道道美味的佳肴成装进容器,并稳妥的放进保温袋里。
「烤鸭如何?」一个转身的瞬间回到烧腊区。
「好了!你要看一下吗?」还未拉上拉链,因为他知道琬茹姐一定会做最後的确认。
从她手上经手过的,她得亲眼见证过,才有信心跟立场说出“一切ok!”的保证。
眼神与手迅速的确认保温袋里所有的品项,并在脑袋里的清单上一一打g。
「很好!跟我一起推车下去,经理在一楼等我们了。」
将保温袋安稳的放置推车上,两人一前一後,想快但又要顾虑到车上的餐点,两人推得满身大汗。
饭店一楼大门前,餐厅经理与餐饮部协理已经站在计程车的旁边,看到两人在时间内把推车推来,很明显的松口气。
「还差五分钟!可真被你赶上啊!」男协理说着,并帮
忙将一袋袋保温袋放上计程车後车厢。
总共五大袋,刚好塞满後车厢。
「那当然!也不想想我是谁。」还好是认识且人很好的协理,不然她才不敢这样没大没小。
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