：“烈酒与水酒不同，只要封得严了，不怕酸败。而且放得时日久了，陈酒便不似新酒难以入口，柔和许多。从数月前开始制酒，日积月累，我这里也有几瓶陈酒。今日难得两位官人前来，便尝一尝如何？这种酒，离了这里，再也给以喝到。”

这个时代读书人大多好酒，听了这话，梅尧臣连连叫好，让杜中宵速速取来。

陈酒是专门收起来的，杜中宵起身，自己去取，向范镇和梅尧臣告罪。